Le soleil est là, les journées se rallongent et les vacances approchent à grands pas… C’est le moment idéal pour se rassembler autour d’un bon barbecue et partager des moments chaleureux en famille ou entre amis.
Chez Mont Charvin, nous mettons notre savoir-faire artisanal au service de vos repas estivaux avec une gamme BBQ généreuse et savoureuse : chipolatas, merguez, ribs, brochette et viandes fraîches préparées dans la plus pure des traditions par un Maître Artisan.
Pour vous aider à organiser le barbecue parfait, découvrez dans cet article les incontournables de notre gamme ainsi que quelques idées d’accompagnements gourmands et colorés !
Les saucisses à cuire : les stars du barbecue
Impossible d’imaginer un barbecue sans les traditionnelles saucisses à griller. Faciles à préparer, appréciées de tous et riches en saveurs, elles trouvent naturellement leur place sur toutes les tables estivales.
Les chipolatas : un grand classique
Incontournables des repas en plein air, les chipolatas séduisent par leur chair moelleuse et leur assaisonnement délicat.
Elles s’accordent aussi bien avec des légumes grillés que des pommes de terre rôties ou une salade de saison. Simple à cuire, elles plaisent autant aux adultes qu’aux enfants et restent une valeur sûre pour toutes les occasions.
Les merguez : des saveurs épicées
Pour ceux qui apprécient une viande plus relevée, les merguez apportent une touche de caractère au barbecue.
Leur goût généreux accompagne parfaitement des légumes grillés, du maïs ou encore une salade fraîche. Elles offrent un bel équilibre entre puissance aromatique et gourmandise.
Les ribs : une viande généreuse à partager
Les ribs font le bonheur des amateurs de viande fondante. Grillés lentement, ils développent une texture tendre et des arômes incomparables.
Nature ou légèrement marinés, ils révèlent toute leur richesse à la cuisson et apportent une dimension encore plus gourmande à votre barbecue.
Des viandes fraîche pour varier les plaisirs
Le barbecue ne se limite pas aux saucisses. Pour diversifier les recettes, Mont Charvin propose également une sélection de viandes fraîches soigneusement préparées et provenant de notre filière Le Rougeot du Charvin®.
Filet mignon, brochettes marinées ou pièces à griller : chaque morceau est sélectionné pour sa qualité et sa tendreté.
Le filet mignon, particulièrement apprécié pour sa finesse, peut être grillé entier ou découpé en médaillons. Les brochettes, quant à elles, permettent d’associer viande et légumes dans une préparation simple, colorée et pleine de saveurs.
Les légumes grillés : des accompagnements incontournables
Les légumes occupent désormais une place essentielle lors des repas d’été. Au barbecue, ils développent des saveurs délicatement grillées tout en apportant fraîcheur, couleur et équilibre.
Poivrons, courgettes, aubergines, tomates, champignons ou oignons rouges se prêtent parfaitement à cette cuisson. Un filet d’huile d’olive, quelques herbes aromatiques et quelques minutes sur la grille suffisent pour les sublimer.
Les brochettes de légumes
Les brochettes de légumes sont aussi esthétiques que savoureuses.
Alternez des morceaux de poivrons, des rondelles de courgettes, des tomates cerises, des champignons et des quartiers d’oignons rouges pour réaliser un accompagnement coloré qui se marie parfaitement avec les grillades.
Les accompagnements qui font la différence
Pour compléter votre barbecue, misez sur des recettes simples et de saison :
- Des pommes de terre grenaille grillées
- Une salade fraîche et croquante
- Du maïs rôti au barbecue
- Des sauces maison comme la barbecue ou yaourt aux herbes
- Du pain légèrement grillé et tartiné d’un beurre aux herbes
Ces accompagnements apportent variété et équilibre tout en mettant en valeur les viandes grillées.
Passez un été gourmand avec Mont Charvin
Avec la gamme BBQ Mont Charvin, composez facilement un repas généreux autour de produits artisanaux préparés avec passion.
Chipolatas, merguez, ribs, brochettes ou viandes fraîches : chaque produit est pensé pour faire de vos repas d’été un véritable moment de partage.
Il ne vous reste plus qu’à allumer les braises, sortir les grillades… et profiter pleinement des beaux jours !