Les pieds de porc à la Sainte-Ménehould peuvent vous coûter la tête ! 🤨
C’est ce qui est arrivé au roi Louis XVI 🤴…
Le lien entre le roi Louis XVI et les pieds de porc à la Sainte-Ménehould provient d’une rumeur propagée par l’avocat révolutionnaire Camille Desmoulins.
Nous sommes le 20 juin 1791.
Le roi Louis XVI, sentant le vent de la Révolution tourner, se sauve de Paris pour rejoindre l’Autriche avec sa famille. Sur son chemin, il traversa Sainte-Ménehould, un petit village de la Marne. La légende prétend qu’il aurait ordonné à son carrosse royal de s’arrêter, pour goûter une dernière fois aux fameux pieds de porc à la Sainte-Ménehould .
Pas de bol, le maître de poste de la ville le reconnaît. Le gourmand s’était trop attardé à table…
Voici la fameuse recette qui a coûté la tête au roi : https://www.marieclaire.fr/…/pieds-de-porc-a-la-sainte…
Une recette simple à réaliser, mais qui demande un long temps de cuisson 🍲…