Un Jambon sec d’exception “Le Rougeot du Charvin®”
15 mois d’affinage minimum Retrouvez le goût unique et authentique des jambons 100 % naturels d’autrefois. Pièce maîtresse de notre savoir-faire artisanal traditionnel, ce jambon sec de Savoie est issu de notre filière d’approvisionnement le Rougeot du Charvin®. D’abord désossé, il est ensuite salé à plusieurs reprises au sel sec, pendant 2 à 3 semaines, […]
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